kiraz yaprağı sarması ne demek?

Kiraz yaprağı sarması, Türk mutfağında yaygın olarak tüketilen bir yemektir. Genellikle kiraz ağacının yaprakları kullanılarak hazırlanan bu lezzetli yemekte kiraz yaprakları iç harcı ile doldurularak sarılır ve daha sonra pişirilir.

Kiraz yaprağı sarmasının iç harcı genellikle pirinç, kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanır. Yapraklar temizlenip ıslatıldıktan sonra iç harçla doldurulur ve sarmalar hazırlanır. Sarmalar büyük bir tencereye dizilir ve üzerine su, limon suyu ve zeytinyağı eklenerek pişirilir.

Kiraz yaprağı sarması, genellikle soğuk olarak servis edilir ve yanında yoğurt ile servis edilir. Hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek olan kiraz yaprağı sarması, özellikle yaz aylarında tercih edilir. Ayrıca vejetaryen versiyonu da yapılabilir ve iç harcı kıyma yerine farklı sebzelerle hazırlanabilir.